行き来する中で知った中国での松茸の価値

元来、松茸は庶民ではなかなか口にすることの出来ない、高級な秋の味覚であった。

当社創業者は、中国を行き来する中で「日本で高価だというきのこが、中国の山の中で普通に生えており、ただのキノコとしてしか評価されていない」という話を聞きつけ、確かめるため現地に。

松茸の発見と現地農民への指導

苦労の末、乾燥された様々なきのこが入り乱れるかたまりの中から松茸を発見。
「言う通りに選別、加工すれば高く買う」と現地農民を指導し、日本に輸入することに成功。

松茸が手軽に味わうことができる食材に

今では、松茸が食品メーカーが使うことのできる素材に、また手軽に味わうことができる食材として広く親しまれることになった。